First things first: Der herrlich duftende, frisch aufgebrühte Kaffee eröffnet euer morgendliches Frühstücksritual. Dazu gibt es frisch gepressten Apfelsaft und eine Tasse aromatischen Tee. Während er zieht, schlendert ihr am liebevoll angerichteten Buffet entlang, schaut hier, schaut da, überlegt und nehmt neben dem knusprigen Gebäck mit hausgemachter Marmelade von unserem familiengeführten Bauernhof doch auch noch die so köstlich aussehenden Wurst- und Käsespezialitäten mit. Morgen sind dann aber gewiss das fruchtige Müsli und die à la minute zubereiteten Eierspeisen dran, das schwört ihr euch.
Das Tor zwischen rassigem Süden und kernigem Norden zu sein, hat definitiv seine Vorteile, insbesondere kulinarisch. Beim 5-Gänge-Wahlmenü am Abend verbindet sich typische Südtiroler Bauernküche mit locker-leichten mediterranen Gerichten. Vegetarische Alternativen erwarten euch dabei genauso wie das tägliche knackige Salatbuffet. Begleitet wird euer Genuss von perfekt auf das Menü abgestimmten Schätzen aus unserem Weinkeller. Ihr habt Lebensmittelallergien? Im Kröll kein Grund, um auf etwas zu verzichten. Gebt uns vorab Bescheid, und wir passen das Menü an eure Bedürfnisse an.
Der kleine Hunger? Aussichtsreich gestillt.
Der Nachmittag ist gerade angebrochen, und es ist #echtzeit für ein richtig saftiges Stück Apfelstrudel mit Vanillesauce? Beim kleinen Nachmittagsgenuss greift ihr von 14.00 bis 17.00 Uhr nach Lust und Laune zu und macht es euch mit süßen und herzhaften Leckerbissen auf der Panoramaterrasse bequem. Von eurer sündigen Verabredung mit den Südtiroler Köstlichkeiten zeugt am Ende nur mehr der Puderzucker auf der Nase.
Weil ihr nie genug
genießen könnt
Zum Schlemmen und Verkosten braucht es #echtzeit – im Kröll am besten eine ganze Woche, um ja kein kulinarisches Highlight zu verpassen:
- Abwechselnd Vorspeisen- und Dessertbuffets
- Tägliches Käsebuffet mit hausgemachten „Mostarden“ (Senffrüchten)
- Samstags gemütliches Beisammensein mit uns beim fruchtigen Aperitifempfang und anschließend Galadinner im Gartenrestaurant
- Sonntag ist Genusstag: Sektfrühstück mit hausgeräuchertem Lachs
- Manche Sonntage sind doppelte Glückstage: Ab und zu öffnen wir unsere Küche und verlegen das Buffet direkt dort hinein – ein Plausch mit unseren Köchinnen und Köchen inklusive.
